近日，海鹽建新小區報警稱：家里油鍋起火了。等到消防官兵趕到時，鍋里的紅燒肉已經成“黑燒肉”了。其實在日常生活中，我們每個人幾乎都在與小火打交道。有時家中或者單位里發生小火，人們往往第一反應就是到處去找滅火器來滅火，甚至等待消防官兵的救援。其實，您身就有不少簡易“滅火劑”，利用它們，您一樣能第一時間將小火滅掉。

鍋蓋。家中燒菜時，油鍋起火是最常見的小火。遇到這類情況，千萬不要驚惶失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物，甚至濺傷自己。這時，應該先關掉煤氣罐，迅速蓋上鍋蓋。如果驚慌之下找不到鍋蓋，那也可以用如盆、蓋等能起到覆蓋切斷火源作用的東西，甚至將切好的菜都可以倒入鍋內。

濕布。最易發生火災的地方就是廚房了，如果初起火勢不大的情況下，可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。

食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，抑制燃燒環節的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是滅廚房火災和固體陰燃火災的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，能破壞火苗的形態，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。

沙土。在室外發生初起火災又沒有滅火器，在用水滅火危險性較大的情況下，可用鐵鍬撮沙土覆蓋，使火窒息而滅。