隨著盛夏的來臨，戶外燒烤成為人們假日休閑的好方式，每逢天高云淡之日，便是人們選擇燒烤的最佳時日。搭上一頂帳篷，生上一架烤爐，享用美味的同時，還能排解一下工作的壓力。但值得注意的是，戶外燒烤也存在著一些不安全因素。

前不久，市民李先生就約了幾個好友，帶著燒烤設備來到戶外，找了一處靠近水邊的地方，開始燒烤。“剛開始引火時，嫌報紙引木炭太慢，一位朋友拿來一些酒精，往炭上澆，澆了兩次后，依舊點不著火，于是他俯下身子，對著炭爐吹。”讓大家沒有想到的是，隨著“砰”的一聲響，一團火苗躥了起來，由于躲閃得及時，李先生的朋友只是輕微的燒傷。

酒精屬于易揮發的液體，使用酒精為木炭助燃，遇到明火后，很容易發生爆燃，火苗突然變大，會將靠近火苗的人燒傷。戶外燒烤引火時，要用報紙等安全物品引火，千萬不要使用酒精，尤其是不要將酒精直接潑灑到帶有明火的木炭上。如果一定要使用酒精，應該使用類似于酒精燈燈較專業的工具。同時，提醒大家，在戶外燒烤除注意用火安全外，還要注意身邊的小孩，要把比較危險的器具放到安全的位置，以免發生不測。